Uma baiana de acarajé morreu durante o jogo entre Vitória e Atlético-MG no Barradão, na noite desta quinta-feira (20).
A idosa de 65 anos foi identificada como Iracema Aragão. De acordo com informações, ela usava marcapasso e passou mal dentro do estádio. A baiana chegou a ser socorrida por uma equipe do SAMU, mas não resistiu.
Iracema também trabalhou por mais de 40 anos vendendo mingau no Instituto Nacional do Seguro Social (INSS) de Salvador.
No mês em é celebrado o Dia Nacional da Baiana de Acarajé (25 de novembro), a Prefeitura de Salvador promove mais um curso de qualificação empreendedora para os profissionais licenciados pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop). A iniciativa, realizada por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Emprego e Renda (Semdec) em parceria com a Associação das Baianas de Acarajé e Mingau (Abam), faz parte do Programa Sou Salvador.
O curso, que começou nesta terça (28) e irá se estender até quinta-feira (30), das 8h às 12h, no Mercado de São Miguel, na Baixa dos Sapateiros, tem o turismo como foco, proporcionando conteúdo programático voltado ao empreendedorismo. As atividades foram divididas em quatro turmas, visando capacitar mais de 200 baianas de acarajé.
Alécia Mota, coordenadora do SAC do Empreendedor, gerido pela Semdec, ressaltou a importância do projeto, que já qualificou mais de 1,1 mil ambulantes na capital baiana desde 2022. “O Sou Salvador é um projeto voltado para a qualificação do mercado informal dos ambulantes, entendendo a importância desse projeto para dar uma visibilidade maior ao turismo. A gente sabe que estes profissionais são a porta de entrada para a cidade, então é importante que que eles saibam tudo sobre hospitalidade, marketing, vendas, como tratar bem o cliente”, disse.
Para a coordenadora estadual da Abam, Angelice Batista dos Santos, é fundamental que cada trabalhador presente saiba salvaguardar o ofício da baiana do acarajé. Ela atua como baiana no Jardim de Alah.
Já Maria das Graças Gonçalves de Lima, baiana de acarajé na Praia de Amaralina, enfatizou a importância contínua desses encontros. “Ser baiana é resistência, é onde tiramos o pão de cada dia, é onde pagamos as nossas contas, onde pagamos comida, aluguel, então é esse encontro é importante. Não é só sentar e vender, a gente tem que ter uma comunicação com o cliente, respeitar o próximo”, concluiu Maria.
O Dia Nacional da Baiana de Acarajé, celebrado neste sábado (25), foi marcado por festa e homenagem às quituteiras que são símbolos de tradição e da cultura afrobrasileira. A Prefeitura de Salvador promoveu um evento ao lado do Monumento da Cruz Caída, na Praça da Sé (Centro Histórico), para entrega de 580 kits a profissionais que atuam no segmento. O conjunto conta com um tabuleiro, sombreiro, vestimenta, caixas térmicas, placa de sinalização, colheres de polietileno, lixeira e protetor de fogareiro.
A ação integra a programação do Novembro Salvador Capital Afro e visa melhorar as condições de trabalho das baianas de acarajé, que contribuem para a gastronomia e fortalecimento da identidade local.
“Não há um filme, um documentário ou qualquer veiculação que se faça para projetar Salvador no Brasil e no mundo que não representem as nossas baianas. Elas são o retrato da nossa cidade. Sei que temos mais que 580 baianas na cidade e, por isso, essa é a primeira etapa de distribuição de kits. Investimos R$ 2,2 milhões e garanto que até o final de 2024 alcançaremos todas aquelas que precisam”, afirmou Bruno Reis.
O prefeito lembrou de outras iniciativas da Prefeitura para valorizar a categoria, citando construção de quiosques para vendas de acarajé em praças e espaços públicos, de um monumento dedicado às quituteiras, em Amaralina, e da reforma do Memorial das Baianas, na Praça da Sé. E mais novidades estão a caminho. “Vamos dar a remissão dos débitos e isenção do pagamento das licenças a todas as baianas de acarajé. O projeto já está na Câmara de Vereadores”, reforçou o gestor.
Presidente da Associação das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares (Abam), Rita Santos, comemorou as conquistas: “A Prefeitura fez um mapeamento com mais de 1,1 mil baianas que atuam na cidade, e os utensílios que serão distribuídos para uma parte delas a partir de hoje vai ajudar bastante nas atribuições do dia a dia”.
A festa em homenagem às baianas movimentou o Centro Histórico da cidade. Uma missa foi celebrada na Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, no Pelourinho, seguida de um cortejo até a Cruz Caída, na Praça da Sé, acompanhado pelo grupo percussivo Tambores e Cores, do Mestre Pacote.
No Memorial das Baianas e sede da Abam, foi disponibilizado almoço para as baianas e acompanhantes. A programação contou ainda com a apresentação de grupos musicais. “A Prefeitura está apoiando essa ação que ocorre no final do Novembro Salvador Capital Afro, período pelo qual fizemos um investimento grande para promover a cultura negra na cidade”, lembrou o secretário de Cultura e Turismo (Secult), Pedro Tourinho.
Reconhecimento – O ofício das baianas de acarajé é patrimônio cultural do país, inserido no Livro dos Saberes em 2004. As baianas também são patrimônio imaterial da Bahia, desde 2012, e o acarajé é patrimônio cultural de Salvador desde 2002, com a publicação da Lei Municipal Nº 6.138/2002.
A Prefeitura de Salvador lançou, nesta terça-feira (31), a campanha Dia da Baiana Feliz, voltada para valorizar o ofício das quituteiras que são símbolos nacionais da cultura afro-brasileira. Através da iniciativa, soteropolitanos e turistas poderão adquirir, em 25 tabuleiros espalhados em diversos pontos da cidade, vouchers no valor de R$10 até o dia 25 de novembro para trocar por acarajé, com ou sem camarão.
Toda a renda arrecadada será repassada para a Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingaus, Receptivos e Similares (Abam), instituição que dá apoio a cerca de 2 mil profissionais cadastradas apenas na capital baiana. A ação é realizada pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult) e integra a programação do Novembro Salvador Capital Afro.
“Essa campanha foi inspirada em uma ação que existe mundialmente da rede de fast food McDonald’s, só que ela tem a nossa roupagem, trazendo esse símbolo da Bahia e do Brasil, que é a baiana de acarajé’, explicou o diretor de Turismo da Secult, Gegê Magalhães. “Há muitas baianas que não conseguem sobreviver do seu ofício, e a Abam dá suporte a todas associadas”, acrescentou o gestor.
Como funciona – Baianas que participam da mobilização estão identificadas com peças publicitárias, como bottons e cavaletes, da campanha. São 25 tabuleiros espalhados entre Praça da Sé, Terreiro de Jesus, Barbalho, Garcia, Barris, Brotas, Barra, Ondina, Rio Vermelho, Nordeste de Amaralina, Pituba, Imbuí e Itapuã onde poderão ser adquiridos os cupons.
Nos dias 25 e 26 de novembro, os vouchers comprados no período da campanha poderão ser trocados pelas iguarias. No total, 16 pontos de venda estarão aptos para receber o vale-acarajé. “As baianas são a cara do estado e do Brasil. Estamos abraçando essa ideia e muito felizes por esse momento. Tenho certeza que a população estará junto com a gente”, reforçou a presidente da Abam, Rita Santos.
Programação – Para celebrar o Dia Nacional da Baiana de Acarajé, próximo 25 de novembro, a Prefeitura preparou uma programação especial com diversas atividades. Uma delas será o início da distribuição de 580 kits para as quituteiras, a exemplo de tabuleiros, sombreiros e outros itens. Também haverá missa campal na Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, no Pelourinho, seguido de um cortejo até a sede da Abam. A Praça da Cruz Caída contará, inclusive, com shows de grupos musicais.
Tabuleiros onde os vouchers podem ser comprados – de 31/10 a 25/11
– Terreiro de Jesus, em frente à Faculdade de Medicina
– Praça da Sé, em frente à Cruz Caída
– Memorial das Baianas, ao lado da Cruz Caída
– Rua da Mouraria, em frente à pizzaria La Napolitana
– Rua Miguel Torre, Macaúbas-Barbalho
– Avenida Leovigildo Filgueiras, Garcia
– Rua General Labatur, Barris
– Shopping Vila Laura, Vila Laura
– Rua Belo Horizonte, Jardim Brasil
– Porto da Barra, em frente ao antigo Instituto Mauá
– Farol da Barra, em frente ao Barra Center
– Farol da Barra, em frente ao farol
– Farol da Barra, na rampa que dá acesso à praia ao lado do farol
– Rua Milton Santos, em frente à Cenafert, Ondina
– Largo de Santana, ao fundo da Igreja de Santana, Rio Vermelho
– Acarajé da Dinha, Largo de Santana
– Praia de Amaralina, em frente ao condomínio Anhaguera
– Largo das Baianas, Amaralina
– Rua Itajuá, Final de linha do Nordeste de Amaralina
– Avenida Manoel Dias, em frente ao hotel Verdemar
– Rua São Paulo – Praça Belo Horizonte, Pituba
– Rua das Gaivotas, Praça do Imbuí
– Praia de Placafor, Avenida Octávio Mangabeira, ao lado da Cabana do Pescador
– Rua Aristídes Milton, ao lado do Boteco do Lambretão, Itapuã
– Rua Aristídes Milton, ao lado do Acarajé da Cira, em frente ao posto 12, Itapuã
Pontos de troca do voucher
Dia 25
– Memorial das Baianas, Praça da Cruz Caída, Pelourinho
Dia 26
-Terreiro de Jesus, em frente à Faculdade de Medicina
-Praça da Sé, em frente à Cruz Caída
-Memorial das Baianas, ao lado da Cruz Caída
-Rua da Mouraria, em frente à pizzaria La Napolitana
-Rua Miguel Torre, Macaúbas-Barbalho
-Porto da Barra, em frente ao antigo Instituto Mauá
-Farol da Barra, em frente ao Barra Center
-Farol da Barra, em frente ao farol
-Farol da Barra, na rampa que dá acesso à praia ao lado do farol
-Largo de Santana, Rio Vermelho
-Praia de Amaralina, em frente ao Condomínio Anhaguera
-Largo das Baianas, Amaralina
-Rua Itajuá, final do Nordeste de Amaralina
-Rua das Gaivotas, Praça do Imbuí
-Praia de Placafor, Avenida Octávio Mangabeira, ao lado da Cabana do Pescador
-Rua Aristídes Milton, ao lado do Boteco do Lambretão, Itapuã
